Jentik Manis Recipe

Jentik Manis made by Lisya.
Jentik manis yang satu ini gak pake sagu mutiara karena di pasar lagi abis. jadi gantinya yang ini saya pake pacar cina. Hasilnya enak kok. Ga kalah sama yang pake sagu mutiara. Mau tau resep nya ? Nih......

Bahan dan Alat :
600 cc Santan dari 1 buah kelapa
Pacar cina / sagu mutiara (100gram)
Tepung HunKwe (60gr)
Gula
Garam (sedikit saja)
Daun pandan/ vanili ekstrak (1/2 sdt)
Plastik/ daun pisang.

Cara Memasak :
1) Campur 150cc air dengan tepung Hunkwe.
2) Rebus Pacar cina/ sagu mutiara hingga matang.
3) Didihkan sisa santan dan daun pandan. Setelah mendidih, masukan campuran tepung dan santan hingga kental. Masukan pacar cina/ sagu mutiara, gula, dan garam. Matikan api hingga tidak terlalu panas (kurang lebih 15-20mnt).

4) Siapkan plastik dan bungkuslah adonan pacar cina (2sdm) dan lipat kiri kanan atas bawah yang rapi.

5) Masukan ke dalam kulkas hingga sedikit membentuk (krg lbih 1 jam)
6) Sajikan dlm keadaan dingin :)